La nostra laura inizia ad affacciarsi nel mondo dello spettacolo vincendo vari titoli da Miss Fiumicino a Miss Teeneger nel 1989. Dopo due anni in compagnia delle scatenate fanciulle dello studio 1 al romano Centro Palatino per Non è la Rai,  Laura si concede una rapida  incursione cinematografica con Ottobre rosa all'Arbat, film diretto da Adolfo Lippi. Nell'estate del 1992 affianca nuovamente Bonolis nella conduzione di Bulli e pupe, in onda su Canale 5; è quindi il turno di Belli freschi, dove la riuscita accoppiata non delude le aspettative del pubblico. Il 1993 e il 1994 e il 1995 si rivelano stagioni professionalmente intense: Laura partecipa infatti a Occhio allo specchio, Striscia la notizia, Buona Domenica, dove è ospite fissa per dieci puntate, Festivalbar , insieme ad Amadeus, e Il Quizzone, accanto a Gerry Scotti per due edizioni, esperienza poi ripetuta nel 1997 con Amadeus. Ballerina, presentatrice e attrice, Laura Freddi dà prova di un talento poliedrico da diciasette anni. Nel 1995 il pubblico la ammira accanto a Luca Barbareschi in I guastafeste, mentre due anni dopo è unica conduttrice del programma musicale Super. Il 1998 segna l'inizio della parentesi Rai, che le frutta una partecipazione straordinaria nella serie televisiva Una donna per amico, dove interpreta il ruolo di Rita Lanceri Krauss, diretta da Rossella Izzo. Nel 1999 presenta con Alessandro greco Portami al mare fammi sognare che la fa divenire regina dell'estate e dopo uno speciale a Settembre,  comincia il lungo viaggio nei circhi europei con CIRCO!!!!!! che condurrà per 3 edizioni.
Il grande regista italiano Dino Risi l'ha diretta nel film per la tv Bellissime (2000), basato sul concorso di Miss Italia.Nel 2001 invece comincia la nuova importante trasmissione Buona Domenica come nuova primadonna al posto di  Paola Barale!!!A Buona Domenica Laura viene confermata anche per l'edizione 2002 /2003 dove ottiene grande successo grazie alla sua bravura e semplicità. L'estate 2003 inoltre è la conduttrice dello Zelig Tour 2003  dimostrando nuovamente la sua ironia la sua capacità di condurre ballare e cantare con eleganza e facendo dimenticare la Hunziker....Anche nella stagione 2003/2004 è stata  la padrona di casa di Buona Domenica!!!Nel Luglio 2004 conduce una serata dedicata a Gabriella Ferri da Piazza Navona che va in onda su la7!!!! Nella stagione 2004-2005 è protagonista della sit-com Condominio in onda tutte le domeniche all'interno di Buona domenica dove continua a entusiasmare il pubblico con balletti mozzafiato a Natale,San Valentino Pasqua e nell'ultima puntata!Nello stesso anno Conduce il prestigioso concerto di Woody Allen.Nel febbrario 2005 su la7 conduce la serata ASPETTANDO SAN VALENTINO. Nel dicembre 2005 conduce lo show musicale Festeggiando su La7!!!!!!A giugno 2006 conduce una manifestazione all'interno del prestigioso Reggio Calabria Film Fest. Nell'Ottobre 2006 partecipa alla fiction Campione d'ascolti "I Cesaroni" come protagonista dell'episodio  Istruzioni per l'uso  al fianco di Claudio Amendola.Il 28 Gennaio 2007 conduce la sfilata a Roma di KIDS for KIDS per aiutare i bambini meno fortunati,e diviene nel Marzo 2007 la protagonista della campagna pubblicitaria dell'azienda del marito.L'estate 2007 la vede madrina e conduttrice di un evento d'eccezione della manifestazione Notti di Luna Caprese.Infatti il 12 Luglio conduce nella splendida certosa di San Giacomo il Concerto del maestro UTO UGHI.Il 17,18 e 19 Dicembre 2007 conduce dal teatro Brancaccio A gentile richiesta mi faccio in 4 lo show interattivo di Gigi d'alessio che va tutto esaurito. Da Gennaio a Giugno 2008  è ogni settimana nella trasmissione Stella su Sky Vivo dove cura una rubrica di poesie leggendo quelle più emozionanti dei maggiori autori di tutti i tempi.  Il 13 e 14 Aprile inoltre 2008 è testimonial per Wella del Cosmoprof di Bologna e conduce uno show eccezionale nello stand Wella che coinvolge anche come ospite Miss Italia Silvia Battisti. Il 2008 la vede anche ospite d'onore e testimonial per importanti marchi oltre a Wella anche Gilli,Gabrio Staff Olympo, offrendo la sua immagine di show-girl affermata per le migliori marche, e non sono mancate importanti trasmissioni che nella stagione 2007/2008 l'hanno voluta come ospite d'onore come Festa Italiana, Ciao Darwin, Elisir, e più volte al Maurizio Costanzo show. Il 3 Agosto 2008 conduce la finale di Miss Fiumicino Top star che andrà in onda su scala mondiale su Sky. Quale altre sorprese ci riserverà la nostra stella???Solo seguendola lo scopriremo...